Peternakan Sapi dan Kambing: Sumber Pangan dan Perekonomian yang Stabil

Peternakan sapi dan kambing telah lama menjadi bagian dari kehidupan masyarakat Gerung. Hewan-hewan ini tidak hanya dipelihara untuk konsumsi daging tetapi juga sebagai investasi dan tabungan hidup. Sapi bali dan kambing kacang adalah jenis yang paling banyak dibudidayakan karena daya adaptasinya yang tinggi terhadap iklim setempat.

Selain dijual dalam bentuk hewan hidup, olahan seperti daging segar, sate, atau bahkan kulit yang bisa dijadikan kerajinan tangan turut menyumbang pendapatan warga. Limbah peternakan seperti kotoran sapi juga dimanfaatkan sebagai pupuk organik atau bahan baku biogas, menunjukkan praktik ekonomi sirkular yang berkelanjutan.

Untuk meningkatkan skala usaha, diperlukan peningkatan kualitas pakan ternak, vaksinasi rutin, dan akses ke pasar yang lebih luas. Koperasi peternak bisa menjadi wadah untuk memperkuat posisi tawar masyarakat di tengah fluktuasi harga.